Рецепт Тайской кухни "КОКОСОВЫЙ ПУДИНГ-ЖЕЛЕ"
Рецепты с фото - Рецепты десерта На 4 порции: 3 яйца; 2 яичных желтка; 500 мл (2 стакана) кокосового молока; 85 г (0,3 стакана) сахарной пудры; несколько капель розовой воды или жасминовой эссенции; жареный кокос для украшения.
| 
| Разогрейте духовку до 180 С. Поставьте на глубокий противень 4 керамические огнеупорные формочки.В чашке перемешивайте яйца, яичные желтки, кокосовое молоко, сахар и розовую воду или жасминовую эссенцию до тех пор, пока сахар не растворится. Процедите смесь сквозь сито в формочки. В противень налейте кипятку.
| 
| Пеките в духовке около 20 минут, пока пудинги в центре слегка не затвердеют. Выньте из противня и слегка остудите перед тем, как извлечь из формочек. Подавайте теплыми или холодными, украсьте кокосом.
| 
|
| 
