Рецепты Консервирования "ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЖЕМЫ"
Рецепты с фото - Консервирование
| Фрукты в сахаре это сладости, которые можно есть как конфеты или использовать в тортах и десертах. Не пытайтесь искусственно ускорить процесс засахаривания, очень важно дать фруктам пропитаться сахарным сиропом в течение нескольких дней, иначе они получатся жесткими и сморщенными. | 
| | Фрукты должны быть свежими, качественными, без изъянов. Разрежьте фрукты пополам или на ломтики. Приготовьте сироп, растворив сахар в воде, на маленьком огне. На каждые 450 г фруктов наливают 1,25 стакана воды и кладут 0,75 стакана сахара. | 
| Варите фрукты в сиропе на небольшом огне. Дайте настояться. Повторите процесс через неделю, когда фрукты впитают всю жидкость. Разложите фрукты в один слой, сушите на солнце или в теплом месте 4-5 дней, изредка их переворачивая, пока они не станут плотными, но при этом не сухими. Храните в герметичной емкости.
| 
|
|
