Вегетарианские рецепты "ВОСТОЧНЫЙ САЛАТ ИЗ МОРКОВИ"
Рецепты с фото - Рецепты Вегетарианской кухни
На 4 порции: 400 г нарезанной длинной тонкой соломкой моркови; 3 ст. ложки арахисового масла; 0,5 чайной ложки кунжутного масла; 1 чайная ложка свежего измельченного корня имбиря; 1 зубчик чеснока, нарезанный ломтиками; 1 сушеный толченый красный перец чилли; 2 ст. ложки лимонного сока; 1 чайная ложка сахара; 2 ст. ложки толченого жареного арахиса; соль; перец; листья кинзы для украшения.
| 
| | Приготовьте заправку. Поджарьте имбирь, чеснок и чилли на 1 ст. ложке арахисового и 0,5 чайной ложки кунжутного масла до золотистого цвета. Смешайте с оставшимся маслом, лимонным соком, сахаром и снимите с огня. | 
| Нарезанную длинной тонкой соломкой морковь залейте приготовленной заправкой, добавьте орехи и хорошо перемешайте. Накройте и маринуйте 30 минут. Еще раз хорошо перемешайте, добавьте специи и украсьте листьями кинзы.
| 
|
|
