Рецепты оформления стола "ПУЧОЧКИ ИЗ МОРКОВИ"
Рецепты с фото - Оформление Стола
| Отберите нежные, молодые морковки, тонким слоем срежьте с них кожицу и один тонкий продольный слой, чтобы их было удобней расположить на горизонтальной плоскости для дальнейшей нарезки. Обрежьте морковки так, чтобы длина их кусков примерно равнялась длине пальца. Нарежьте тонкими продольными ломтиками. | 
| | Положите 3-4 таких ломтика друг на друга, нарежьте соломкой толщиной со спичку. Цвет станет ярче, если опустить соломку на полминуты в кипяток для бланшировки. Если вы хотите подать пучочки в холодном виде, промойте их холодной проточной водой. | 
| Залейте стрелки лука кипятком, чтобы они стали мягче, слейте воду и промойте холодной водой. Нарежьте зеленый лук тонкими полосками. Возьмите пучок морковной соломки и перевяжите полоской из зеленого лука. Подавайте горячими с горячими овощными блюдами и холодными к салатам или другим закускам.
| 
|
|
